Понедельник
11.12.2017
08:55
Корзина
Ваша корзина пуста
Форма входа
Календарь
«  Июль 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Вкус кофе +7 (921) 988-49-45

    Главная » 2017 » Июль » 17 » Чалдовый кофе — кофе из будущего
    12:39
    Чалдовый кофе — кофе из будущего

    Оригинал статьи: http://stpetersburg-24.ru/posts/detail/3871

    Крепкий и ароматный кофе, дарит активность и поднимает настроение, особенно в питерские серые будни. Гурманы с Петровских времен спорят о рецептуре и способах приготовления, тщательно исследуя всевозможные новинки.

    Несколько лет назад Екатерина Юриздицкая, с головой погрузилась в тонкости кофейного дела, занявшись поставками кофемашин и элитных сортов кофе и чая в Петербурге. Естественно бизнес-леди не пропустила кофейную новинку — чалдовое кофе, успевшего покорить европейцев, своим вкусом и экономичностью.

    «Если в двух словах, то кофе в чалдах — это порции жареного молотого кофе упакованные между слоями фильтр-бумаги, различной плотности, которые готовятся в специальных чалдовых кофе-машинах, — рассказывает Екатерина. — Впервые с чалдами я познакомилась во время поездки в Бельгию. Как объяснили мне мои зарубежные друзья — чалды в отличие от капсул имеют не только лучшее качество и отсутствие консервантов, но и меньшую стоимость. Меня лично, как кофейного гурмана привлекла тонкая степень помола и итальянская (темная) степень обжарки, благодаря которым кофе получается очень быстро и вкусно. Вдохновившись опытом практичных и экономных европейцев, у которых, кстати чалдовые кофемашины я заметила даже на обычных кухнях, мы решили поставлять новинку в Россию«.

    Изначально компания развивалась через сайт и личные контакты предлагая клиентам приобрести все виды классического кофе и чая, а также кофемашины. Кроме того, в Петербурге оборудование предлагалось в аренду на мероприятия или в небольшие офисы, где любят и ценят кофе, но приобрести дорогостоящий аппарат не могут.

    Пока чалды в нашей стране не получили широкого распространения, так как производители капсульных машин оказались более расторопными и заняли рынок раньше. Как правило, они же одновременно выпускают и сами капсулы для аппаратов. Чалдовые кофеварки на рынке представлены более «независимо», многие уже не „привязаны“ к конкретному производителю кофе, и более важным становится тип самих чалд.

    Сейчас чалдовый кофе предлагают в собственном кафе-шоу-рум под названием Katy_Cup. »Идея открытия кафе родилась очень спонтанно, фактически мы выросли из интернет- магазина. Просто в один прекрасный момент захотелось выйти из интернета в реальный Петербург, принести что-то новое и востребованное — рассказать горожанам про новый замечательный кофе в чалдах, в чем его достоинства и преимущества" — делится кофейный эксперт.

    Забавно, но само слово «чалды» продвигает себя, любопытные посетители поинтересоваться, что за такой интересный кофе предлагается. Приятно, что, оценив качество напитка, гости возвращаются уже выпить чашку именно чалдового кофе. Свою роль здесь играет и приятная атмосфера, уют и дружелюбность персонала — лишнее доброе слово и улыбка еще никому не мешали.

    Место под кафе нашлось в центральной части Петербурге на Лахтинской улице в пешей доступности сразу к нескольким станциям метро. Дизайн заведения создали своими силами, до сих пор периодически что-то меняется и дополняется, акцентируя внимание на уюте и домашней обстановке в заведении. Кроме того в кафе всегда можно увидеть вещи созданные творческими руками: картины, игрушки, свечи.

    Просмотров: 113 | Добавил: IvanLaskin | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]